Articles + Multimedia
Translations
More languages
Top 10 koristi cinka
2/9/2012 1:05:04 PM
Izboljšajte vse aspekte svojega zdravja in počutja z zagotavljanjem zadostne količine cinka v prehrani. Dosti ljudi pozna cink po njegovih lastnostih za izboljšanje imunskega sistema, vendar je ta mineral pravi čudež zdravilnih koristi. Raziskovalci pišejo, da je »cink kritični element v človeški prehrani in že minimalno pomanjkanje je lahko katastrofalno«.

Cink je pomemben, zato ker se nahaja v vseh tkivih v telesu in je direktno vpleten v delitev celic. Je mogočen antioksidant, pomaga preprečiti raka, cink je prav tako direktno vpleten v pravilno endokrino funkcijo in vzdrževanje idealnih nivojev hormonov.

Pomanjkanje cinka privede pri moških in ženskah do neplodnosti in povzroča zmanjšanje libida. Nizek nivo cinka prav tako še poslabša efekte stresa na telo in pospešuje staranje. Ob tem je zadostni nivo cinka potreben za optimalno fizično zmogljivost, nivo energije in kompozicijo telesa. Cink vpliva na sintezo proteinov in je potreben za pravilno funkcioniranje rdečih in belih krvnih celic. Je visoko koncentriran v naših kosteh, v trebušni slinavki, ledvicah in očesni mrežnici.  

V tem članku vam bomo predstavili 10 najpomembnejših razlogov, zakaj se posvetiti nivojem cinka in zakaj je to pomembno tudi za vaše najbližje. Zavedati se morate, da se pomanjkanje cinka ne pojavlja samo pri podhranjenih osebah in v nerazvitem svetu. Pravzaprav je razširjeno v ZDA in Veliki Britaniji, in pogosto se pojavlja v področjih, kjer ljudje pojejo velike količine žitaric in beljakovin iz zrn. Nizek nivo cinka je pogost pri moških, ženskah in otrocih, in ugotovil sem, da več kot 90 odstotkom mojim strankam  in atletom primanjkuje cinka.
Tumar / Shutterstock.com
Rizične skupine za primanjkovanje cinka
Pomanjkanje cinka se pojavi, če ne pojemo dovolj živil polnih cinka. Cink je  v veliki koncentraciji v mesu, nekaterih morskih sadežih – ostrige vsebujejo največ cinka od vseh živil – in mlečnih izdelkih. Polnozrnati izdelki in stročnice vsebujejo cink, vendar je pri hrani rastlinskega izvora cink vezan na fitate, zaradi česar je nedosegljiv za telo. Vegetarijanci predstavljajo največjo rizično skupino za pomanjkanje cinka, alkoholiki, ljudje s prebavnimi motnjami in pomanjkanjem želodčne kisline so prav tako med dovzetnejšimi. Uživanje zdravil lahko povzroči pomanjkanje cinka in znižanje skoraj vseh pomembnih hranil. Ženske, ki jemljejo kontracepcijske tabletke ali nadomestne hormone so prav tako visoko ogrožene.

Simptomi pomanjkanja cinka
Nizek nivo cinka povzroča spremenjen okus in vodi do želje po bolj slani ali sladki hrani. Indikator za pomanjkanje je prav tako lahko diareja, pomanjkanje energije, kronična izčrpanost, neplodnost, zmanjšana imunost, poslabšanje spomina in problemi pri koncentraciji, ADD simptomi, počasno celjenje ran, živčna disfunkcija in šumenje v ušesih.  Simptomi so lahko prisotni, vendar so brez testa, zaradi svoje raznolikosti in asociacij z drugimi zdravstvenimi težavami, težje povezani s pomanjkanjem cinka. Navodila za testiranje nivoja cinka so podana na koncu tega članka.

#1 Izboljšajte športno zmogljivost in moč
Dovolj cinka vpliva na športno zmogljivost in razvoj moči pri treniranju, ker igra primarno vlogo v proizvodnji anaboličnih hormonov. Raziskave kažejo, da obilica razpoložljivega cinka v telesu dovoljuje bolj robustno sproščanje treh najbolj pomembnih anaboličnih hormonov, testosterona, rastnega hormona in inzulinu podobnega rastnega faktorja-1 (IGF-1). Brez teh boste prikrajšani za rast mišic in izboljšanje moči, kljub trdemu delu v fitnesu.

Novejša študija v žurnalu Biological Trace Element Research poudarja spodbudo, ki jo podaja zvišan nivo cinka pri proizvodnji testosterona po vadbi. Jemanje cinka je vodilo do višjih nivojev testosterona pri atletih kot dodajanje selena (antioksidant, ki zmanjšuje oksidativen stres). Raziskovalci poudarjajo, da cink izboljšuje konverzacijsko stopnjo androstenedionov s testosteroni in v povezavi z intenzivnim treniranjem, dovoljuje telesu večjo proizvodnjo testosterona. 


Atletom in atletinjam bo koristil primeren nivo cinka, saj ta mineral zagotavlja sproščanje rastnega hormona in IGF-1, ki so primarni za zmogljivost in razvoj mišic pri obeh spolih. Ob tem pa lahko zvišanje testosterona po treningu  izboljša moč pri moških. In, kot lahko vidite spodaj, dovolj cinka vam bo dalo več energije in izboljšalo metabolizem.


#2 podpira moško reproduktivnost in plodnost
Cink je kritični mineral za robustne nivoje testosterona in celice moške prostate zahtevajo visoko koncentracijo cinka za optimalno delovanje. Nizek nivo cinka pri moških ovira proizvodnjo testosterona, zvišuje riziko raka na prostati in povzroča neplodnost. Pomanjkanje  cinka je bilo prav tako povezano z zmanjšanjem libida.

Pred kratkim izvedena študija, v kateri je sodelovalo 88 moških starih 40 do 60 let je pokazala, da so moški z normalnim nivojem testosterona imeli opazno višji nivo cinka, kot tisti z nižjim nivojem testosterona. Nizek nivo cinka je bil direktno povezan z nizkim nivojem testosterona, ki predstavlja večji riziko za simptome moške menopavze.

Prav tako pomembno, cink se uporablja za proizvodnjo encimov ki vplivajo na delitev celic, vendar tkivo moške prostate potrebuje deset krat več cinka kot druge celice telesa, da ostane zdravo.  Zadostni nivo cinka v prostati zaščiti celice pred poškodbo, vnetjem in razvojem raka. Ko se celice prostate poškodujejo in postanejo rakaste, več nimajo možnosti za sprejemanje cinka, kar vodi do še večjega razmnoževanja rakastih celic, ki producirajo tumorje.

Dodajanje velikih količin terapevtskega cinka podganam z rakom na prostati, je ustavilo razmnoževanje rakastih celic in pomagalo podganam vzdrževati telesno težo, kar je indikator za izboljšanje splošnega zdravja in homeostazo. Zmanjšalo se je število biomarkerjev, ki nakazujejo na oksidativen stres in vnetje v prostati. Splošni nivoji encimov so se izboljšali. Nasprotno, v placebo skupini se je drastično zvišala rast rakastih celic in zmanjšala telesna teža. Za 50 odstotkov sta se zvišala poškodba DNA in vnetje v obdobju testiranja, kar nakazuje na progresivno obolelo  prostato.

Raziskovalci menijo, da je cink »obetajoče zdravilo proti raku« in da je redno dodajanje pri zdravih moških, ki ne kažejo znakov obolenja za rakom, najboljša preventiva. Domnevajo tudi, da lahko cink ščiti pred sorodnimi vrstami raka kot so rak jajčnikov, dojk in kolorektali rak.

#3 podpira žensko reprodukcijo in plodnost
Pri ženskah je cink vpleten v proces rasti oocitov ali jajčec. Če ženskam primanjkuje cinka, se jajčece ne bo pravilno razvilo in ovulacija bo preprečena, kar povzroča neplodnost. Zadostna mera cinka omogoča pri ženskah uporabo estrogena in učinkovitost progesterona, kar podpira reproduktivno zdravje in zagotavlja, da estrogen opravlja svojo nalogo v telesu. Ko so nivoji estrogena previsoki ali so presnovljeni neučinkovito, lahko vodijo do slabega reproduktivnega zdravja in raka na dojki.

#4 preprečitev raka in izboljšanje imunosti
Ananda Prasad, vodilni raziskovalec na področju cinka in zdravja meni , da že zagotavljanje zadostnega nivoja cinka lahko pomaga pri zdravljenju več hujših obolenj, posebej raka in imunosti. Skupaj z rakom na prostati, nizek nivo cinka igra vlogo v razvoju velike večine vrst raka, ker sodeluje pri delitvi celic. Raziskave povezujejo pomanjkanje cinka z rakom na dojki, debelem črevesu, ovarijih, pljučih, koži in levkemijo.

Pomanjkanje cinka vpliva predvsem na imunski sistem, ker nizek nivo cinka privede do drastičnega upadanja funkcije T celic. T celice dvigujejo imunski sistem telesa, ko se pojavijo virusi, bakterije ali druga ogrožanja zdravja. Starejši ljudje so še bolj podvrženi pomanjkanju cinka, ki ni izključno povezan s slabo prehrano. Obstajajo dokazi, da se potreba po cinku s starostjo poveča za borbo proti vnetjem, izboljšanje imunskega sistema in zagotavljanje funkcije zdravih celic. 

#5 Izboljšanje kardiovaskularnega zdravja
Cink je pomemben za vzdrževanje zdravih kardiovaskularnih celic in endotelija. Endotelij je tanka plast celic, znotraj krvnih žilic in igra pomembno vlogo pri cirkulaciji. Nizek nivo cinka lahko povzroči pomanjkanje pri blokadi endotelija, kar vodi do zvišanja holesterola in vnetja. Holesterol in vnetja povečujeta riziko srčnih obolenj.

Študije so pokazale, da pomanjkanje cinka povečuje negativne kardiovaskularne učinke na mastno hrano z dosti holesterola, medtem ko ima primeren nivo cinka zaščitni efekt in zavira razvoj srčnih obolenj. Starejša populacija je še posebej občutljiva za zvišanje znakov vnetja, vključno s C-reaktivnim proteinom in citokini, tako imenovanimi »počasnimi, tihimi morilci«.

#6 postanite bolj senzitivni na inzulin in preprečite diabetes
Cink je potreben za zdravo funkcijo večine hormonov, vključno z inzulinom. Zadosten cink ima najmanj tri pomembne vloge pri zdravem inzulinu. Prvič, cink se veže z inzulinom, da se inzulin primerno shranjuje v pankreas in se sprošča, ko glukoza vstopi v krvni obtok.

Drugič, cink izboljšuje zdravje celic, sestavlja komponento encimov, ki so potrebni za inzulin za povezovanje celic, da lahko vstopi glukoza in je uporabljena kot energija. Ta proces povezovanja inzulina v celice se imenuje »senzitivnost na inzulin« in pomeni, da je celica sprejemljiva za inzulin. Ko se inzulin poveže v celico, »odpre vrata« da lahko glukoza vstopi. Če je celica rezistentna na inzulin, bo glukoza ostala v krvi, povzročila visok krvni sladkor in ultimativno pripeljala do povečanja maščobe. Ko pade koncentracija cinka, se zmanjša izločanje inzulina in periferna senzitivnost na inzulin, če se to vztrajno ponavlja vodi do diabetesa.

Tretjič, cink učinkuje proti vnetjem, kot omenjeno v #5, v vlogi uničevanja znakov vnetja, kot so C-reaktivni proteini. Cink prav tako pomaga pri odstranjevanju substanc, ki povzročajo vnetja v celicah, pomaga ohranjati zdrave celice in senzitivnost na inzulin.

Pred kratkim izvedena študija med  španskimi šolarji je pokazala direktno povezavo med nizkimi nivoji cinka, večjo koncentracijo maščobe v telesu in rezistenco na inzulin. Otroci, ki so imeli pomanjkanje cinka, so imeli slabšo senzibilnost na inzulin in večjo intoleracno na glukozo (povezana meritev konstantnih nivojev sladkorja v krvi), kot tisti z zadostno mero.

#7 pridobite super antioksidantne efekte cinka
Cink je odličen antioksidant. Namen antioksidanta je izničenje prostih radikalov, ki povzročajo uničenje celic v telesu, s tem da jih povezujejo in nevtralizirajo. Cink je še posebej učinkovit pri nasprotovanju uničujočih efektov prekomernega železa. Cink prav tako prepozna proste radikale, ki povzročajo vnetja in je posebej efektiven pri detoksiranju težkih kovin iz možganov.

#8 detoksikacija možganov in preventiva za Alzheimerjevo bolezen
Super antioksidantni efekt cinka dovoljuje učinkovito odstranitev toksinov iz telesa in preprečuje zgradbo le teh v tkivu in povzročanje škode. Napredovanje nevrodegeneracije in Alzheimerjeve bolezni je pospešeno pri visoki koncentraciji težkih kovin v možganih. Cink lahko pomaga pri odstranjevanju teh toksinov in prav tako pomaga vzdrževat celično homeostazo možganskih celic.

#9 izboljšanje funkcij možganov in zdravljenje ADHD
Cink igra esencialno vlogo pri funkciji nevrotransmiterjev in pomaga vzdrževati strukturo in zdravje možganov. Pri metabolizmu melatonina je obvezen, ker regulira dopamin. Prav tako je cink del encima, ki je potreben za anabolizem maščobnih kislin v možganski membrani. To je zelo pomembno, zato ker je ključni del podpore zdravja in funkcije možganov  zagotavljanje, da dobi membrana vsa potrebna hranila.

V novi študiji so bili na podganah  testirani efekti dodajanja cinka brejim samičkam v obdobju brejosti in laktacije, ugotovljen je bil boljši prostorski spomin in splošni kognitivni razvoj mladičev. Visok odmerek cinka je privedel do najboljših rezultatov. Študije na ljudeh so omejene, vendar podatki o zdravljenju  ADHD (motnja pomanjkanja pozornosti) s cinkom nakazujejo njegovo pomembnost.

Cink je navadno ignoriran mineral za zdravljenje ADHD. Študije so pokazale, da se otroci z ADHD nagibajo k nižjim nivojem cinka kot zdravi otroci. Obetajoče, študija 400 otrok, katerim je bil diagnosticiran ADHD, je jemanje 150 mg/d cinkovega sulfata izboljšalo slabo socialno obnašanje, hiperaktivnost in impulzivnost. Pri otrocih z višjim indeksom telesne maščobe in nižjim nivojem maščobnih kislin so bile opažene še bolj dramatične izboljšave pri meritvah socializacije in hiperaktivnosti.

#10 Izboljšajte počutje in odpravite depresijo
Konkreten odnos med pomanjkanjem cinka in depresijo ni znan, vsekakor pa je povezan z vlogo cinka pri nevrotransmiterjih in z proizvodnjo hormonov. Proizvodnja dopamina, ki jo delno regulira status cinka, je kemikalija, ki zvišuje energijo, razpoloženje in učenje. Slabo zdravje inzulina ali nizek nivo testosterona lahko vodita do zdravstvenih težav, ki povečujejo depresijo in pomanjkanje energije. Vključite antioksidantno moč cinka in njegovo sposobnost odstranjevanja biomarkerjev vnetij, kot je C-reaktivni protein in dejavnika tumorske nekroze (povzroča poškodbe celic), in razvidno bo, da je smiselno dodajanje primerne količine cinka pri zdravljenju depresije.

Nova študija v Journal of Affective Disorders je pokazala, da pomanjkanje cinka lahko vpliva na depresijo pri ženskah bolj, kot pri moških. Ženske v tej študiji, ki so že uživale antidepresive in so imele nizke nivoje cinka, so imele pet krat večjo možnost za nadaljevanje depresije. Predvidevajo, da je, na spolih baziran odnos, med nizkim nivojem cinka in depresijo povezan z načinom, kako cink vpliva na nivo energije in proizvodnjo hormona estrogen.

Pri ženskah je estrogen vključen v proizvodnjo serotonina - nevrotransmiterja, ki je odgovoren za dobro počutje ljudi - in dodajanje cinka lahko zviša delovanje receptorjev serotonina v možganih. Ste opazili tendenco, da igra cink več vlog v človeškem telesu, vpliva na mnoge kemične reakcije, ki igrajo kompleksne, bistvene, medsebojno povezane vloge v telesu?

Kako testirati nivo cinka
Preden začnete jesti cink kot bombončke, pomislite na to, da obstaja zgornja meja za cink. Toksičnost cinka je vodi do slabenja imunskega sistema  in neplodnosti, prav tako kot premalo cinka. Znanstveniki priporočajo, da naredite test za meritev nivoja cinka in ga šele nato začnete primerno dodajati. Ko začnete jemati cink, se bodo vaši nivoji zvišali in priporočljivo je, da test ponovite čez šest do osem tednov.

Najenostavnejši način za testiranje nivoja cinka je test okušanja, ki deluje, ker vemo, da sta okus in vonj odvisna od primernega nivoja cinka v telesu. Za izvedbo tega testa, vzemite cinkov sulfat in dajte 1-2 kavni žlički v kozarec vode in ga počasi pijte, vmes ga zadržujte v ustih. Če ima okus le po vodi, imate veliko pomanjkanje cinka. Če okusite nekaj, kar ima rahel okus po kovini, imate srednje pomanjkanje cinka. Če pa ima voda nagnusen okus – po kovini in zelo neprijeten – je vaš nivo cinka primeren. Ta test je osnovan na individualnem ocenjevanju okusov in ni 100 odstotno veljaven, vendar je dobra izhodiščna točka.

Druga opcija testiranja je test cinka v serumu, vendar so tukaj vključeni drugi faktorji, ki lahko povzročijo nenatančnost, kot so nihanja zaradi obrokov, stresa, dnevna odstopanja in komplikacije zaradi pomanjkanja drugih hranil. Test cinka v plazmi je še ena opcija in bo nakazala večje pomanjkanje cinka, vendar ne bo prikazala manjšega primanjkljaja. Zanašanje na te teste ni priporočljivo, ker že manjše pomanjkanje lahko negativno vpliva na zdravje.


Reference:

Neek, L., Gaeini, A., Choobineh, S. Effect of Zinc and Selenium Supplementation on Serum Testosterone and Plasma Lactate in Cyclist After an Exhaustive Exercise Bout. Biological Trace Element Research. 9 July 2011. Published Ahead of Print.
 
Chang, C., Choi, J., Kim, H., Park, S. Correlation Between Serum Testosterone Level and Concentrations of Copper and Zinc in Hair Tissue. Biological Trace Element Research. 14 June 2011. Published Ahead of Print.

Maseregian, N., Hall, S., et al. Low Dietary or Supplemental Zinc is Associated with Depression Symptoms Among Women, But not Men, in a Population-Based Epidemiological Survey. Journal of Affective Disorders. October 2011. Published Ahead of Print.

Piechal, A, Blecharz-Klin, K., et al. Maternal Zinc Supplementation Improves Spatial Memory in Rat Pups.Biological Trace elements Research. January 2012. Published Ahead of Print.

Banudevi, S., Elumalai, P., et al. Chemopreventive Effects of Zinc on Prostate Carcinogenesis Induced by N-Methyl-N-Nitrosourea and Testosterone in Adult Male Spargue-Dawley Rats. Journal of Cancer Research and Clinical Oncology. 201. 137(4), 677-86.

Gumulec, J., Masarik, M., et al. Molecular Mechanisms of Zinc in Prostate Cancer. Klinical Onkology. 2011. 24(4), 249-255.

Ortega, R., Rodriguez, E., et al. Poor Zinc Status is Associated with Increased Risk of Insulin Resistance in Spanish Children. British Journal of Nutrition. 2012. 107, 398-404.

Abdelhalim, Mohamed. Atherosclerosis Can be Strongly Influenced by Iron and Zinc Overload or Deficiency in the Lung and Kidney Tissues of Rabbits. African Journal of Microbiology Research. 2010. 4(24), 2748-2753.

Chasapis, C., Loutsidou, A., et al. Zinc and Human Health: An Update. Archives of Toxicology. November 2011. Published Ahead of Print.

Tian, X., Diaz, F. Zinc Depletion Causes Multiple Defects in Ovarian Function During the Periovulatory Period in Mice. Endocrinology. 2012. 153(2), 873-886.

Wong, C., Ho, E. Zinc and its Role in Age-Related Inflammation and Immune Dysfunction. Molecular Nutrition and Food Research. 2012. 56, 77-87.

Shinjini, B., Taneja, S. Zinc and Cognitive Development. British Journal of Nutrition. 2001. 85(Suppl 2), 139-145.

Maylor, E., Simpson, E., et al. Effects of Zinc Supplementation on Cognitive Function in Healthy Middle-Aged and Older Adults: the ZENITH Study. British Journal of Nutrition. 2006. 96, 752-760.

Prasad, Ananda. Zinc Deficiency. British Medical Journal. 2003. 326, 409-410.
 
Yary, T., Aazami, S. Dietary Intake of Zinc was Inversely Associated with Depression. Biological Trace Element Research. September 2011. Published Ahead of Print.

Dodig-Cukovic, K., Dovhang, J., et al. The Role of Zinc in the Treatment of Hyperactivity Disorder in Children.Acta Medica Croatica. 2009. 63(4), 307313.

Bilici, M., Yildrim, F., et al. Double-Blind, Placebo-Controlled Study of Zinc Sulfate in the Treatment of Attention Deficit Hyperactivity Disorder. Progress in Neuropsychopharmacology and Biological Psychiatry. 2004. 28(1), 181-190.
 
References
Back to top

FOLLOW US:

 

 

Join Our Email List Follow us on Twitter Follow us on Facebook Follow us on YouTube Follow us on Instagram