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Dica 41: O café pode lhe desidratar?

Monday, August 15, 2011 10:39 AM
A. O mantra de que o “café é diurético” está em circulação por um bom tempo, mas o que as pesquisas mostram?
 
A melhor análise que eu já vi foi feita por pesquisadores da Universidade de Connecticut e publicada no Exercise and Sports Sciences Review em 2007. Eles analizaram 23 estudos diferentes que variaram de 2 horas para até 11 dias, com dosagem de cafeína variando de 45mg para até 652mg. Alguns estudos feitos em repouso, outros incluindo exercícios – meu favorito testou reidratação após exercícios duas vezes ao dia com coca e coca-cola sem cafeína. Os pesquisadores observaram o balanço eletrólito, homeostase da água corporal e até mesmo termorregulação. A conclusão deles (e a conclusão de pelo menos outras 17 equipes de pesquisa) foi que cafeína “não provoca desequilíbrio de água e eletrólitos ou hipertermia.” Em estudos mais breves, houve certo aumento a curto prazo de produção de urina, mas outros estudos confirmaram que não houve perda de fluídos a longo termo.
 
A moral da história é que se você é cronicamente desidratado, seus dois copos de café não são os culpados.
 
 

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